羊奶不能跟什么一起吃

由于羊奶(nai)當中(zhong)的(de)維生素(su)以(yi)及一些(xie)微量元素(su)含(han)量都(dou)比牛奶(nai)中(zhong)的(de)含(han)量要高很(hen)多(duo)，所以(yi)在歐洲和美國的(de)很(hen)多(duo)國家都(dou)很(hen)受歡迎。雖然羊奶(nai)在很(hen)多(duo)的(de)方面上都(dou)比牛奶(nai)更好，但是并(bing)不是所有人都(dou)喜歡羊奶(nai)的(de)味道。而且也要注意羊奶(nai)不能跟什(shen)么一起吃(chi)。

羊奶不能跟什(shen)么一起吃

羊奶粉富(fu)含多種營養成分，但是，父母要注意在給寶寶喝羊奶粉的時候(hou)不(bu)能同時食用(yong)以下(xia)食物(wu)。

羊奶(nai)與藥

有人喜歡用(yong)羊(yang)奶(nai)(nai)代替白開水服藥(yao)，其實，羊(yang)奶(nai)(nai)會明顯地影響人體對藥(yao)物(wu)的(de)吸(xi)收。由于羊(yang)奶(nai)(nai)容易在藥(yao)物(wu)的(de)表面形(xing)成一個覆蓋(gai)膜，使奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)鈣、鎂等礦物(wu)質與藥(yao)物(wu)發生化學反(fan)應，形(xing)成非水溶性物(wu)質，從而(er)影響藥(yao)效的(de)釋放及吸(xi)收。因此(ci)，在服藥(yao)前后1小時也不要攝入(ru)羊(yang)奶(nai)(nai)。

羊奶與茶

喝羊奶(nai)時(shi)，不應同時(shi)飲用(yong)茶(cha)水，因為(wei)茶(cha)葉中(zhong)的(de)鞣酸會(hui)阻(zu)礙羊奶(nai)中(zhong)鈣離子的(de)吸收(shou)，前后1小時(shi)最好也不要喝奶(nai)。

羊奶和(he)果汁(zhi)

羊(yang)奶中(zhong)的蛋白(bai)質(zhi)80%以上為酪(lao)蛋白(bai)，在酸性(xing)情況下酪(lao)蛋白(bai)易(yi)凝集(ji)，易(yi)導致消(xiao)化(hua)不良和腹瀉，因(yin)此在食(shi)用(yong)羊(yang)奶或(huo)乳(ru)制品后建(jian)議不要(yao)馬上喝果汁。

羊(yang)奶與蔗糖

羊奶(nai)中(zhong)含有(you)的賴氨酸(suan)在加熱條件下能與果(guo)糖(tang)(tang)反應，生成(cheng)有(you)毒的果(guo)糖(tang)(tang)基賴氨酸(suan)，對人體(ti)有(you)害。而且鮮(xian)羊奶(nai)在煮沸時不要加糖(tang)(tang)，煮好(hao)羊奶(nai)后等稍涼些方可加入適量的蔗糖(tang)(tang)。

羊奶與巧克力

羊奶含有豐富蛋白質和鈣(gai)，而巧克(ke)力含有草酸，兩者同(tong)食會結合成不溶性(xing)草酸鈣(gai)，極大影響鈣(gai)的(de)吸(xi)收。甚(shen)至出現(xian)頭發干枯、腹(fu)瀉、生長緩慢等現(xian)象。

羊奶(nai)和(he)牛奶(nai)的比較(jiao)

單從(cong)動物奶(nai)類的角度來看，牛奶(nai)與羊奶(nai)沒(mei)有(you)原(yuan)則上的區別(bie)，都(dou)(dou)含(han)有(you)較優質的蛋(dan)白質、脂(zhi)肪，而且礦物質含(han)量(liang)(尤(you)其是(shi)鈣含(han)量(liang))都(dou)(dou)很(hen)豐富。由于(yu)牛奶(nai)的產量(liang)高，所以大(da)家(jia)喝(he)的普遍都(dou)(dou)是(shi)牛奶(nai)，而少見羊奶(nai)。這(zhe)當然(ran)不是(shi)說羊奶(nai)就不如牛奶(nai)了。羊奶(nai)同牛奶(nai)比(bi)較，有(you)不足的地(di)方，也(ye)有(you)很(hen)多優于(yu)牛奶(nai)的地(di)方。

羊奶(nai)蛋白質只有牛(niu)奶(nai)的(de)一(yi)半，從高(gao)蛋白的(de)角(jiao)度看(kan)，羊奶(nai)不如牛(niu)奶(nai)。而(er)且在(zai)鈣質、鋅的(de)含量上，牛(niu)奶(nai)也(ye)比(bi)羊奶(nai)優(you)勢更高(gao)，而(er)在(zai)維生(sheng)素A、碳水化合物的(de)含量上，羊奶(nai)則明顯比(bi)牛(niu)奶(nai)優(you)勝。此外，羊奶(nai)的(de)優(you)勢還可以(yi)在(zai)一(yi)些(xie)細微(wei)的(de)地方表現出來。

羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)的蛋白結構與牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的不同(tong)，羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)酪蛋白含(han)量比(bi)牛奶(nai)(nai)(nai)低，乳清蛋白比(bi)例高(gao)，更接(jie)近(jin)于人(ren)奶(nai)(nai)(nai)，蛋白微(wei)粒小(xiao)，更容易被人(ren)體吸(xi)(xi)收(shou)。這樣(yang)一來(lai)，小(xiao)孩和(he)老人(ren)喝羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)更易消化吸(xi)(xi)收(shou)。羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)異體蛋白含(han)量也較少，因此，對牛奶(nai)(nai)(nai)過敏和(he)體質較弱的人(ren)群可以試(shi)選用羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)。